评比牛年龄的三种方式
分类:养殖经验

凡是有角的牛种,在生后大约两周左右,即开始出现角,2 月龄左右,角长约1 厘米左右,此后每个月约增长1 厘米,直到20 月龄为止。在此期间,可按角的长度推测其年龄。20 月龄以后,角的生长逐渐变慢。有角的母牛,在妊娠期间,由于胎儿的不断增大,往往显得营养不足,致使角部周围组织未能充分发育,表现出凹陷,并形成凹轮,由此叫做角轮。

牛的体重、生长速度、胴体质量等生产性能与年龄有直接关系。不同年龄阶段的牛有不同的育肥方法,因此在选牛时要重视牛的年龄。判断牛年龄最准确的方法是查出生记录,如无出生记录,应进行年龄的鉴别和估测,如根据牛的外貌、角轮和牙齿来判断。

牛的年龄可通过牛的外貌、牙齿及角轮来鉴定。 根据外貌鉴定 幼年牛头短而宽,眼睛灵活有神,眼皮较薄,被毛光润,体躯狭窄,四肢较高,后躯高于前躯;青年牛被毛长短、粗细适度,皮肤柔顺有弹性,举动活泼有生气;老年牛站姿不正,皮肤粗糙,被毛粗乱,缺乏光泽,眼盂凹陷,目光呆滞,眼圈皱纹多且混生白毛,行动迟钝,塌腰,弓背,水牛随年龄增长毛色愈变愈深,毛密度愈变愈稀。 根据牙齿鉴定 判断牛的年龄较为准确的方法是通过观察门牙的出生和磨面情况来鉴定。根据出生的先后顺序,牛的牙齿可分为乳齿和永久齿。乳齿为10对20枚,无后臼齿。永久齿为16对32枚。牛上颌无门齿,仅有角质形成的齿垫。下颌有4对门牙,由中间向外依次称为钳齿、内中间齿、外中间齿和隅齿,牛无犬齿。 一般犊牛在出生时就有1对乳门齿,有时是3对。生后5-6天或半个月左右出生最后一对乳门齿。3-4个月时,全部乳门齿都已长齐而呈半圆形。从4-5月龄开始,乳门齿齿面逐渐磨损,磨损到一定程度时,乳门齿便开始脱落,换永久齿。由门齿的更换和磨损,就可以大致地判断牛的年龄。 4-5月龄:乳门齿已全部长齐。 6-9月龄:外中间乳门齿磨损。 10-12月龄:乳门齿齿冠整个舌面磨平。 1岁2个月:内中间齿齿冠磨平。 1岁3个月至1岁6个月:乳门齿显着变短,乳钳齿动摇,外中间齿和乳隅齿舌面已磨平。 1.5-2岁:乳钳齿脱落,换生永久齿,俗称“对牙”。 2.5-3岁:乳内中间齿脱落,换生永久齿,并充分发育,俗称“四牙”。 3-3.5岁:乳外中间齿脱落,换永久齿,俗称“六牙”。 4岁9个月:全部门牙都已更换齐全,俗称“齐口”。此时外中间齿也已磨损。 5岁:隅齿前缘开始磨损,齿冠相继磨平。 6岁:隅齿磨损面扩大,钳齿和内中间齿磨损很深。 7岁:钳齿舌面的珐琅质几乎全部磨损。 8-9岁:钳齿磨损面磨成近四方形,出现齿星,内外中间齿的磨面磨成近四方形。 10-12岁:内中间齿出现齿星,隅齿的珐琅质磨完,牙间有空隙。钳齿和内、外中间齿的磨面磨成圆形或椭圆形。 13-15岁:全部门牙的珐琅质均已磨完,磨面略微变长。齿间距离很大,稀疏分开,门牙有活动和脱落现象。一般已淘汰或死亡,没有饲养价值。 根据角轮鉴定 母牛在妊娠期和哺乳期,由于营养消耗过多,又不能及时得到补充,因此营养不足,使牛角组织不能充公发育,表面凹陷,形成环状痕迹,称为角轮。母牛每分娩一次,就会形成一个角轮,所以母牛的角轮数和产犊数大致相同。当母牛每年能产一胎时,其年龄约为角轮数加上初产年龄。通常母牛多在2.5-3岁时初次产犊,故将角轮数加2.5-3年,即可判断出牛的大致年龄。 公牛和阉牛很少出现角轮,但在不良的饲养条件下,往往也会出现角轮。由于角轮的形成原因比较复杂,使角轮分辨不清,其确实数目难以计算,所以只能作为年龄鉴定的参考。

另一种说法是,母牛在产犊后由于分泌大量的乳汁,致使体内大量养分消耗,一时又补充不及,从而影响到角部周围组织的正常发育而形成角轮。母牛每产一次牛犊即形成一个角轮,故由此可通过观察角轮数目的多少,判断母牛的年龄。

年龄鉴别外貌法一般年轻的牛被毛有光泽、细密,皮肤柔润、富有弹性,眼盂饱满,目光明亮,举动灵活。老年牛则相反,皮肤干枯、缺乏光泽,眼盂凹陷,目光呆滞,眼圈上多皱纹,行动迟缓。但根据牛的外貌仅能区分幼牛、中牛或老牛,不能进行准确的判断。

一般早熟品种牛在2 . 5 岁左右开始产犊,晚熟品种牛在3 岁左右产犊,所以在推算母牛年龄时,一般以角轮数加2 . 5 岁或3 岁,即得出该牛的实际年龄。在鉴别时,还须注意角轮的间距和轮环的清晰度来予以推断。因为多数个体不一定是每年能产一胎,部分母牛还可能由于空怀、流产、营养不足、疾病等原因而使角轮的深浅、宽窄都不一样,容易导致判定出现误差。

评比牛年龄的三种方式。角轮法角轮的鉴定主要适用于母牛和牧区牛。母牛在妊娠期,特别是妊娠后半期,胎儿发育速度快,常造成营养不足而影响角组织的生长,在角的表面形成一轮凹陷,叫角轮。母牛每产1犊出现1个角轮。我们可以根据角轮数目的多少去判别母牛年龄。其计算方法是母牛年龄=该牛初次产犊年龄-l+角轮数。通常母牛多在2岁半或3岁首次产犊,但由于空怀、流产、饲料不足及疾病等因素的影响,这种方法并不十分准确。牧区的牛由于冬春枯草季节营养供应不足也会出现每年一层的角轮。

在种公牛和阉牛的角上,一般是没有角轮的,但是在严重的不良饲养管理条件下,往往也会出现角轮。由此可见,“角轮”和有角牛的年龄有一定的关系,但其准确性不如牙齿。在生产实践中仅作为判断牛龄的参考。

牙齿法根据牙齿鉴别牛的年龄较为准确,其依据是牛齿的发生、更换和磨面形状变化规律。牛没有上门齿,下颚门齿共4对8颗,正中间一对叫钳齿或第一中间齿,靠近钳齿的一对叫内中间齿或第二门齿,内中间齿外侧的一对叫外中间齿或第三门齿,最外一对叫隅齿或第四门齿。

牛齿有乳齿和永久齿之分,最初长出的是乳齿,以后随着年龄的增长,由于磨损脱落而换生为永久齿,乳齿呈乳白色,较小且排列不整齐,相反永久齿一般色黄,较大且排列整齐,二者很易区分。

一般犊牛在出生时就有1对乳钳齿,有时是3对。生后5天~6天或半个月左右长出最后一对乳门齿,从4月龄~5月龄开始乳门齿齿面逐渐磨损,磨损次序是由中央到两侧,磨损到一定程度时乳门齿便开始脱落换生永久齿,更换顺序也是由钳齿开始,最后是隅齿。当门齿更换齐全后,又逐渐磨损、脱落,所以根据门齿的更换和磨损,可较准确地判断牛的年龄。牛一般在2岁时更换第一对门齿,以后每年更换1对门齿,4对门齿都更换为永久齿时叫“齐口”,齐口前的年龄为永久门齿对数加1,以后根据钳齿的磨面形状来判断。6岁时钳齿面和内中间齿磨损加深,7岁时钳齿磨面呈长方形,8岁时钳齿磨面呈方形,9岁时钳齿磨椭圆形,并出现齿星,10岁时内中间齿出现齿星。11岁~12岁时外中间齿和隅齿出现齿星,为了便于记忆,看口齿时有常用口语为2岁1对牙,3岁2对牙,5岁新齐口,6岁老齐口,7岁~8岁看齿线,9岁1对星,10岁2对星,11岁3对星,12岁4对星。除年龄因素外,品种的早熟性、饲料性质、当地气候及畸形牙等因素都可能影响门齿的磨损和脱落规律。如纯种肉牛较此标准早半岁左右。

活重估测活重估测的理论依据是体重和体积的关系。因为不同品种、年龄、性别和膘情的牛体型结构差异较大,所以很难用一个统一的公式来准确估测,一般估测体重要求与实际体重相差不过5%.如相差超过5%则估测公式就不能用。

肉牛或肉乳兼用型牛估测公式体重=胸围2×体斜长×100.

黄牛估测体重公式体重=胸围2×体斜长×估测系数。

公式中估测系数6月龄犊牛为80,18月龄牛为83.胸围为肩胛后缘胸部垂直直径,用软尺测量;体斜长指肩端到臀端的距离,用软尺测量。

有经验的人仅通过观察和触摸,根据牛的大小及体躯部位的发育程度就能断定牛的体重、产肉量和脂肪含量。产肉量与实际比较相差不过几千克,脂肪量差不过1千克左右。

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