北京:有机农场里的大白菜“成功转型”
分类:农业资讯

中国网11月1日讯 又到一年白菜丰收季,天儿冷了,想起咱老北京那些大白菜“当家”的岁月,那一段曾经关联每家每户的往事,已变成千千万万人与这座城市共有的记忆。白菜“围城”,家家户户储存大白菜,街头巷尾人来车往。整个冬季,没有任何一种蔬菜能够像大白菜一样在北京人的生活里如此不可替代。直到现在,老北京人还略带夸张地比喻说:“每个人一辈子吃的大白菜摞起来,大概要有北海白塔那么高。”

市民采摘大白菜,感受丰收喜悦。 立冬将至。又到大白菜集中上市时。连日来,记者观察发现,购买大白菜进行冬储的市民越来越少,京郊地头儿的大白菜咋销?头脑灵活的菜农早已盘算好,推出了采摘项目,大白菜身价陡增,一棵白菜价能顶二斤猪肉。 曾几何时,大白菜是北京人过冬主打菜。每到立冬前后,冬储大白菜上市,每家都会买上几十棵,以备冬天食用。本市大白菜的种植面积曾达20万亩。 随着市民需求的多样性和蔬菜种植结构的调整,蔬菜品种逐渐丰富,大白菜不再笑傲冬季蔬菜市场。市农业局提供的数据显示,目前本市冬储大白菜种植面积已缩减至6万亩。种植面积较大的区是密云、大兴、房山、顺义、通州。冬储大白菜渐渐失宠,销售也成了困扰菜农的难题。 不过,昌平区崔村镇南庄营村西侧川府菜缘有机农场的大白菜非但不愁销,因市场紧俏,还限量供应。场长何守光介绍,他们种了“核桃纹”“大青口”等7个系列、共8亩的传统口味大白菜。这些大白菜无需运到农贸市场销售,而是专供市民采摘,每公斤20元。“这里的白菜每棵约1.5公斤,能卖30元,正好相当于2斤猪肉的价儿。”何守光说。 这么贵的大白菜也有人买?何场长不愁销。比如核桃纹大白菜是北京老品种、老口味,帮儿少叶儿多,味儿甜、纤维少,开锅即烂,不少老北京人都慕名而来。为保证蔬菜品质,他们不使用化肥和化学农药,按老法儿种植,前来采摘的市民不断。 除了采摘,该农场还推出了体验制作泡菜等活动。前不久,市农业局组织的“农业带您进园区,追寻记忆老口味”农事体验活动来到这里,不少市民现场品尝后都是一袋袋地采摘带回了家。何守光分析说,蔬菜好不好销,关键要摸清楚消费者的喜好,真正对接了市场,才能实现优质优价。

立冬将至。又到大白菜集中上市时。连日来,记者观察发现,购买大白菜进行冬储的市民越来越少,京郊地头儿的大白菜咋销?头脑灵活的菜农早已盘算好,推出了采摘项目,大白菜身价陡增,一棵白菜价能顶二斤猪肉。

大白菜是咱北京人的“当家菜”,北京市共播种冬储大白菜6万余亩,品种包括北京新三号、北京新四号、北京新2号和津绿等,种植面积较大的区县依次是密云、大兴、房山、顺义、通州等,各区县播种面积占总面积的比例分别为:23%、15.1%、14.8%、13.7%、13.5%。

曾几何时,大白菜是北京人过冬主打菜。每到立冬前后,冬储大白菜上市,每家都会买上几十棵,以备冬天食用。本市大白菜的种植面积曾达20万亩。

川府菜缘坐落在昌平崔村昌金路北占地300亩,现拥有智能化生态暖棚81座。一年四季循环栽培的有机蔬果有20多种,有不少是获奖的优良品种。眼下,正上冷,是大白菜采收季节。

北京:有机农场里的大白菜“成功转型”。随着市民需求的多样性和蔬菜种植结构的调整,蔬菜品种逐渐丰富,大白菜不再笑傲冬季蔬菜市场。市农业局提供的数据显示,目前本市冬储大白菜种植面积已缩减至6万亩。种植面积较大的区是密云、大兴、房山、顺义、通州。冬储大白菜渐渐失宠,销售也成了困扰菜农的难题。

2016年11月1日,北京市农业局产销办、宣传教育中心主办,昌平区农委、金色榜样、川府菜缘协办,组织摄影爱好者、热心网友和媒体记者等五十余人来到川府菜缘,开展“农业带您进园区,追寻记忆老口味”农事体验活动。在动手进行农耕实践的同时,还安排了丰富有趣的包饺子、做泡菜活动,让参与者乐在其中。让参与者在活动中体味、追寻北京传统老口味,在活动中对北京农业发展有更直观更深刻的了解。参与者反响热烈,取得预期效果。

不过,昌平区崔村镇南庄营村西侧川府菜缘有机农场的大白菜非但不愁销,因市场紧俏,还限量供应。场长何守光介绍,他们种了“核桃纹”“大青口”等7个系列、共8亩的传统口味大白菜。这些大白菜无需运到农贸市场销售,而是专供市民采摘,每公斤20元。“这里的白菜每棵约1.5公斤,能卖30元,正好相当于2斤猪肉的价儿。”何守光说。

超过活动本身的,是其背后深远的意义。为让北京市民吃上北京自产的好菜,让市民走进合作社、走进田园是再好不过的方式了。为此,产销办积极助力郊区合作社与农业园区,开展社区与基地对接活动,搭建新型农产品销售平台,指导其成立专业的营销队伍,引导他们关注市场,利用多种方式,更好的向社会推广自主品牌,促进本市农产品实现优质优价。

这么贵的大白菜也有人买?何场长不愁销。比如核桃纹大白菜是北京老品种、老口味,帮儿少叶儿多,味儿甜、纤维少,开锅即烂,不少老北京人都慕名而来。为保证蔬菜品质,他们不使用化肥和化学农药,按老法儿种植,前来采摘的市民不断。

除了采摘,该农场还推出了体验制作泡菜等活动。前不久,市农业局组织的“农业带您进园区,追寻记忆老口味”农事体验活动来到这里,不少市民现场品尝后都是一袋袋地采摘带回了家。何守光分析说,蔬菜好不好销,关键要摸清楚消费者的喜好,真正对接了市场,才能实现优质优价。

本文由金沙城娱乐网站新网址发布于农业资讯,转载请注明出处:北京:有机农场里的大白菜“成功转型”

上一篇:辽宁大连:沉寂了五年后 大白菜高调上桌 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文